准备食材有:低筋面粉80克，白糖40克，酸奶70克(不喜欢酸奶可用纯牛奶或者清水代替)鸡蛋4个

将4个鸡蛋打入碗中

加几滴白醋，除出蛋腥味，再加入白糖

用打蛋器先开低速打，发现蛋液和白糖搅打均匀了

开高速打发，蛋液越来越蓬松，还是继续打发，打成这样就可以了

大碗里的酸奶，加点打发好的蛋液，搅均匀

再加入低筋面粉，搅拌融合

再把碗里剩下的蛋液全部倒进去，低速打发，看这样子完全拌匀就行

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把烤盘里垫一层油纸，这样更好脱模

把蛋液抬高一些倒进来

铺平，震几下，震出里面的气体，(如果发现没有明显的气泡，说朋蛋糕发不了多少的)

先把烤箱上下140度，预热8分钟，再放入烤盘上下135度，烤半小时左右

拿出来表面不湿嗒嗒的就差不多，直接拎出油纸撕去，拿出来

用刀切成小块，非常柔软的小蛋糕

装盘即可

这样做的金黄、细腻、柔软、又带点酸甜的蛋糕，美美的品尝了这味道好极了

喜欢的话，赶紧试试，谢谢你的观看